Род Клыкачи входит в отряд Окунеобразных. Рыбы могут вырастать до 2 м. в длину и достигать веса 70 кг. Интересная способность клыкачей — быстро опускаться на большую глубину (до 2 000 м.) и так же быстро всплывать. Большие перепады давления, которые происходят с животным при быстрой смене глубины, не мешают клыкачу. Поэтому рыба не ограничена каким то конкретным ареалом поиска добычи, но не заплывает выше 60 градусов южной широты, предпочитая оставаться в холодных водах.

Питается клыкач ракообразными и другой рыбой. Несмотря на внушительные размеры клыкачом не против закусить крупные морские млекопитающие — киты, кашалоты, морские тюлени и т.д.

Клыкач - рыба

Клыкач - рыба "белое золото". Фото клыкача

Рыба действительно очень вкусная. Жирность ее мяса достигает 30% (из-за чего ее прозвали «масляной рыбой»), богато витаминами и йодом. Человек тоже по достоинству оценил гастрономические свойства клыкача и с недавнего времени добывает его тралением. Особенно популярен клыкач в Японии и США. Килограмм мяса стоит 30 евро (против 11 евро за лосося). Высокая цена дала новое прозвище клыкачу - «белое золото».


Промысел ведется, в основном, на патагонского клыкача. Этот вид встречается севернее (т.е. находится ближе к экватору, поэтому его легче ловить). Неконтролируемый промысел клыкача в 20 веке сильно сократил популяцию рыбы. Принятые меры по сохранению клыкача обязывают вылавливать не более 6 050 тонн рыбы в годы. Но эти же меры привели к росту браконьеров за ценным мясом.

Клыкач - рыба

Клыкач - рыба "белое золото". Фото клыкача


Гигантский каранкс

Гигантский каранкс

Гигантский каранкс - большая морская рыба семейства ставридовых, достигающая 170 см. в длину и веса более 80 кг. Широко распространен в тропических и субтропических водах Индийского и Тихого океана. Является объектом спортивного рыболовства и коммерческого промысла.

Камбала. Описание, интересные факты, фото камбалы.

Камбала. Описание, интересные факты, фото камбалы.

Камбала – общее название плоских донных рыб, обитающих преимущественно в морях Атлантического океана. Характерной чертой рыбы является то, что взрослые особи ложатся на один бок, вследствие чего глаза смещаются на верхнюю часть головы.

Широко открытая пасть - не признак агрессии. Мурена так дышит.

Мурена. Фото и видео ночной охотницы.

Мурена – рыба семейства угревых. Встречается в Атлантическом и Индийском океанах. Достигает в длину 3 метров и веса 10 кг. Укус представляет опасность для человека.

Треска

Треска

Треска – хорошо известная донная рыба, обитающая в холодных водах Атлантического и Северного Ледовитого океанов. Представляет ценное промысловое значение, в основном благодаря знаменитой печени, богатой жиром и используемой для приготовления консервов. Встречается треска и в Тихом океане, но этот вид значительно мельче.

Змея-макрель

Змея-макрель

Макрель-змея - крупная рыба отряда окунеобразных из семейства Гемпиловых. Вырастает до 1 м. в длину. Обитает повсеместно в тропических и субтропических водах. Взрослых особей можно встретить и в умеренных широтах.

Понравилась статья?
Оцените материал:
Текущая оценка: 4.8 из 5 (на основании 27 голосов) (27 голосов)
Поделитесь ссылкой на материал
ЕВГЕНИЙ СОКОЛОВ 09.07.2015 08:55
На сегодня эта цена на антарктический клыкач в статье явно занижена.В 2014 г.закупка тушки б.г.составляла -до 65 - 70 долл.сша.Ловить стало сложно в связи с плохой ледовой обстановкой.
Ответить
Цитировать
-0 +1
Евгений Алексеевич. 05.04.2016 09:58
Может цена и поднялась,-это обосновано,а вот вес клыкача явно занижен.В моей практике попадались особи до 92 кг.
Ответить
Цитировать
-1 +1
andrei.botaev@yandex 02.11.2016 17:22
Может цена и поднялась,-это обосновано,а вот вес клыкача явно занижен.В моей практике попадались особи до 92 кг.
Евгений Алексеевич.

где-же вы рыбачили интересно?на северном полюсе?
Ответить
Цитировать
-1 +0
Alex 03.11.2016 19:50
30 баксов за кило? интересно как же тогда в питерских магазинах он чуть дороже 1000 рублей? а кое-где можно и по ~900 найти....
Ответить
Цитировать
-0 +0
Океан 02.04.2017 22:13
30 баксов за кило? интересно как же тогда в питерских магазинах он чуть дороже 1000 рублей? а кое-где можно и по ~900 найти....
Alex

Может не та рыба просто?
Ответить
Цитировать
-1 +0
екщзщ 01.06.2017 21:55
@andrei.botaev@yandex, остров кергелен
Ответить
Цитировать
-0 +1
таня максимова 05.07.2017 00:31
узнала много нового о любимой "масляной" рыбке
Ответить
Цитировать
-0 +2
Прокоментировать материал