Салака рыба мало чем примечательная, однако европейцы ценят ее вкусовые качества, используя салаку для приготовления копчений, жаркого и консервов. В Голландии даже в честь этой небольшой рыбки устраивают ежегодный фестиваль, главным блюдом на котором, естественно, является салака. Так же она является национальным блюдом шведов и финнов. В России салаку больше всего знают именно как копченое блюдо, называемое в некоторых областях просто «копчушка».

Салака

Салака

Вырастает рыба максимум до 20 см, наедая вес за свою жизнь, которая может длиться до 11 лет, всего 50 граммов. Однако среди многочисленных форм салаки ученые выделяют так называемую гигантскую салаку, которая вырастает до 40 см. Держится рыба в верхних слоях воды большими стаями. Летом, когда вода прогревается выше 16 градусов, рыба мигрирует в средние слои воды. При наступлении холодов салака вновь возвращается на поверхность и перебирается поближе к мелководным участкам.

Интересно, что салаку, выловленную в Балтийском море, не рекомендуют употреблять часто в пищу. Это связано с сильным загрязнением моря диоксинами и ртутными соединениями.

Салака имеет важное промысловое значение

Салака имеет важное промысловое значение


Кобия. Фото и видео

Кобия. Фото и видео

Кобия - крупная морская рыба, вырастающая до 2-х метров в длину. Известна так же как «черная щука» и «черный лосось».

Ланцет-рыба или ланцетфиш

Ланцет-рыба или ланцетфиш

Ланцет-рыба или просто ланцетфиш – большая океаническая хищная рыба, которая является единственным живым представителем рода Алепизавров (Alepisaurus ), что в переводе значит «чешуя ящерицы». Свое название получила от слова «ланцет» - медицинского термина, синонима скальпеля.

Миноги. Фото и видео миног

Миноги. Фото и видео миног

Миноги – паразитический вид морских животных. Минога (Lamprey) дословно переводится как «лижущий камень», из-за своей способности присасываться к твердым поверхностям. Хотя хорошо известны и другие виды миног, которые обитают на теле других рыб, высасывая из них кровь.

Пятнистый садовый угорь

Пятнистый садовый угорь

Пятнистый садовый угорь - красивая рыба из отряда Угреобразных, обитающая в тропических широтах Тихого и Индийского океана.

Сигановые

Сигановые

Сигановые - некрупные рыбы, встречающиеся на коралловых рифах Индийского и Тихого океана. Неагрессивные травоядные, которые имеют сильные ядовитые железы на плавниках.

Понравилась статья?
Оцените материал:
Текущая оценка: 5 из 5 (на основании 3 голосов) (3 голосов)
Поделитесь ссылкой на материал
Прокоментировать материал