Салака рыба мало чем примечательная, однако европейцы ценят ее вкусовые качества, используя салаку для приготовления копчений, жаркого и консервов. В Голландии даже в честь этой небольшой рыбки устраивают ежегодный фестиваль, главным блюдом на котором, естественно, является салака. Так же она является национальным блюдом шведов и финнов. В России салаку больше всего знают именно как копченое блюдо, называемое в некоторых областях просто «копчушка».

Салака

Салака

Вырастает рыба максимум до 20 см, наедая вес за свою жизнь, которая может длиться до 11 лет, всего 50 граммов. Однако среди многочисленных форм салаки ученые выделяют так называемую гигантскую салаку, которая вырастает до 40 см. Держится рыба в верхних слоях воды большими стаями. Летом, когда вода прогревается выше 16 градусов, рыба мигрирует в средние слои воды. При наступлении холодов салака вновь возвращается на поверхность и перебирается поближе к мелководным участкам.

Интересно, что салаку, выловленную в Балтийском море, не рекомендуют употреблять часто в пищу. Это связано с сильным загрязнением моря диоксинами и ртутными соединениями.

Салака имеет важное промысловое значение

Салака имеет важное промысловое значение


Кобия. Фото и видео

Кобия. Фото и видео

Кобия - крупная морская рыба, вырастающая до 2-х метров в длину. Известна так же как «черная щука» и «черный лосось».

Рыба-жаба

Рыба-жаба

Рыба-жаба - представитель семейства жабовидных рыб, обитающая в тропических и умеренных водах Мирового океана. Имеет ядовитые шипы, поэтому является потенциально опасной для человека.

Черный марлин. Фото и видео черного марлина

Черный марлин. Фото и видео черного марлина

Черный марлин – крупная рыба из вида марлинов, достигающая веса 750 кг. Является очень ценным объектом охоты среди спортивных рыболовов.

Рыба Опа или солнечная рыба. Фото и видео рыбы Опы

Рыба Опа или солнечная рыба. Фото и видео рыбы Опы

Рыба Опа – редкая крупная рыба, обитающая в верхних слоях воды. Известна так же как солнечная рыба, иерусалимская пикша, королевская рыба.

Рыбы-попугаи. Фото и видео рыб-попугаев

Рыбы-попугаи. Фото и видео рыб-попугаев

Рыбы-попугаи - семейство рыб отряда Окунеобразных, встречающихся в тропических водах Тихого и Индийского океана. Рыбы красивой окраски, но с мощными челюстями, представляющими опасность для неопытных ныряльщиков.

Понравилась статья?
Оцените материал:
Текущая оценка: 5 из 5 (на основании 3 голосов) (3 голосов)
Поделитесь ссылкой на материал
Прокоментировать материал