Салака рыба мало чем примечательная, однако европейцы ценят ее вкусовые качества, используя салаку для приготовления копчений, жаркого и консервов. В Голландии даже в честь этой небольшой рыбки устраивают ежегодный фестиваль, главным блюдом на котором, естественно, является салака. Так же она является национальным блюдом шведов и финнов. В России салаку больше всего знают именно как копченое блюдо, называемое в некоторых областях просто «копчушка».

Салака

Салака

Вырастает рыба максимум до 20 см, наедая вес за свою жизнь, которая может длиться до 11 лет, всего 50 граммов. Однако среди многочисленных форм салаки ученые выделяют так называемую гигантскую салаку, которая вырастает до 40 см. Держится рыба в верхних слоях воды большими стаями. Летом, когда вода прогревается выше 16 градусов, рыба мигрирует в средние слои воды. При наступлении холодов салака вновь возвращается на поверхность и перебирается поближе к мелководным участкам.

Интересно, что салаку, выловленную в Балтийском море, не рекомендуют употреблять часто в пищу. Это связано с сильным загрязнением моря диоксинами и ртутными соединениями.

Салака имеет важное промысловое значение

Салака имеет важное промысловое значение


Рыба-лоцман. Фото и видео рыбы-лоцмана

Рыба-лоцман. Фото и видео рыбы-лоцмана

Рыба-лоцман - плотоядная рыба, обитающая вместе с акулами с теплых тропических водах мирового океана. Не опасна для человека, и даже отличается вкусным мясом, но ловится редко, из-за опасного соседа.

Рыба Наполеон. Фото и видео Наполеона

Рыба Наполеон. Фото и видео Наполеона

Рыба Наполеон – самая крупная рыба среди губанов. Обитает в тропических водах Тихого и Индийского океанов, часто встречаются в Красном море, Палау и Гавайских остравах.

Рыба ваху

Рыба ваху

Рыба ваху – крупная рыба из семейства скумбриевых. Занимает почетное третье место среди быстрейших морских рыб, уступая лишь паруснику и марлину. Является объектом спортивного рыболовства.

Конгрио - креветочная рыба

Конгрио - креветочная рыба

Конгрио - хищная рыба из семейства ошибневых, обитающая недалеко от Австралии, Южной Африки, Бразилии и Чили. В России эта редкая экспортная рыба называется "креветочной рыбой", за нежный вкус, напоминающий креветок.

Сельдяной король или Ремень-рыба. Фото и видео сельдяного короля

Сельдяной король или Ремень-рыба. Фото и видео сельдяного короля

Сельдяной король – глубоководная рыба, обитающая в теплых водах мирового океана, за исключением Северного Ледовитого. Самая длинная на планете рыба. Получила свое название за большую длину тела, которая может достигать 17 м., или, по другой версии, из-за предполагаемого объекта диеты рыбы – обычной сельди.

Понравилась статья?
Оцените материал:
Текущая оценка: 5 из 5 (на основании 3 голосов) (3 голосов)
Поделитесь ссылкой на материал
Прокоментировать материал