Сардина, по-видимому, держит рекорд самой стайной рыбы на планете. Она собирается в стаи, которые содержат 5 млрд. особей. Длина такой стаи превышает 12 км. Эта стая привлекает множество хищников, которые следуют за ней на север – именно туда направляется эта масса рыбы из африканских вод, где стая формируется.

Сардина

Сардина

Надо сказать, что название "сардина" употребляется ко всем небольшим рыбам, которые массово употребляются в пищу. Так, например в США, под сардинами понимают некрупную океанскую сельдь, в Украине анчоусы или хамса так же часто ошибочно называют сардинами. В европейских странах традиционным считается такая классификация: мелкая сардина называется собственно сардиной, а взрослые особи этой рыбы – сардинеллой.


Вообще по всему миру словом "сардина" награждено около 20 видов рыб, никакого отношения к настоящей сардине не имеющих.
Промысловое значение этой рыбы очень велико, она используется для приготовления консервов по всей западной Европе, особенно во Франции. Способ добычи не меняется уже несколько десятилетий и выглядит следующим образом: заранее приготовленная засоленная икра трески руками выбрасывается в море, привлекая проплывающую стаю сардин. Набрасываясь на медленно тонущую икру, рыба запутывается в расставленных сетях.

Сардина

Сардина

Эта рыба дала развитие многим государствам. Современная Хорватия традиционно занималась промыслом сардин со времен, когда входила в состав Римской Империи. Сербия и Черногория ловят сардин в Адриатическом море. Помимо Франции, считающейся столицей сардин в Европе, ее ловят в Испании, Португалии и Норвегии.

Если в Европе сардин традиционно едят в консервированном виде с маслом, то для Африки и Индии характерно больше потребление рыбы в жареном виде, которая считается деликатесом.

Сардина

Сардина


Морской конек. Фото и видео морского конька

Морской конек. Фото и видео морского конька

Морской конек – небольшая рыбка, получившая свое название за сходство с лошадиной головой. Обитает на коралловых рифах и подводных зарослях в тропических и умеренных водах мирового океана.

Рыба Наполеон. Фото и видео Наполеона

Рыба Наполеон. Фото и видео Наполеона

Рыба Наполеон – самая крупная рыба среди губанов. Обитает в тропических водах Тихого и Индийского океанов, часто встречаются в Красном море, Палау и Гавайских остравах.

Летучая рыба. Фото летучей рыбы

Летучая рыба. Фото летучей рыбы

Летучая рыба – общее название 64 видов костных рыб. Отличительной чертой являются длинные грудные плавники, позволяющие рыбе планировать над поверхностью воды, скрываясь от хищников.

Крокодиловая белокровка (Chaenocephalus aceratus). Фото ледяной белокровки

Крокодиловая белокровка (Chaenocephalus aceratus). Фото ледяной белокровки

Крокодиловая белокровка - морская рыба, обитающая в холодных водах вокруг Антарктики. Эта рыба известна тем, что ее кровь бесцветна — совсем не содержит красных кровяных клеток.

Четырехпалый пальцепер

Четырехпалый пальцепер

Четырехпалый пальцепер , или индийский лосось – крупная промысловая рыба, встречающаяся в Индийском океане у берегов Индостана, Океании, Северном побережье Австралии и на восточном побережье Африки.

Понравилась статья?
Оцените материал:
Текущая оценка: 4.1 из 5 (на основании 13 голосов) (13 голосов)
Поделитесь ссылкой на материал
Надя 16.12.2010 01:12
Сардины в банке я люблю,но лучше поглядеть на такую красату.
Ответить
Цитировать
-0 +5
санёк 28.08.2012 12:19
каждый помнит из детства большие овальные банки с надписью .сельдь-иваси. и вкус рыбы и её жирность, очень отличающиеся от сельди. к сожалению сейчас редко можно встретить такую рыбку в замороженном виде и даже в солёном встречается чаще просроченной.
Ответить
Цитировать
-1 +1
StevenKn 30.03.2014 12:18
Ни принцы, ни папы не заставят Леонардо делать то, что находит он скучным или недостаточно прекрасным.

-----
хочу в отпске поехать в самостоятельное путешествие за границу
Ответить
Цитировать
-2 +3
АЛЕКСАНДР 29.08.2018 21:02
@санёк, открою тайну: иваси - это не сельдь, а сардина, которую. в совке по ошибке называли сельдью. Иваси и сейчас продается в консервах, в пресервах и в соленом виде.. Соленая иваси стоит 280 рублей кг.
Ответить
Цитировать
-0 +0
Прокоментировать материал